广式月饼是中国南方，特别是广东、广西、江西等汉族民间传统应节食品，是中秋月饼的一个形式。它的原料极为**，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。广式月饼品质繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。
广式月饼原产广州，现广东、**、江西、浙江、上海等地都有生产。以小麦粉。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。
广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多。馅料多选用当地**特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处，外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。在风味上，善于利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味，如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味，利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味，形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。
焦作知味食品有限公司是一家集方便食品配料研究开发以及干撒料生产销售为一体的现代化调味料专
业生产企业。建于2014年，我们公司位于河南焦作温县。
我们的产品主要有以下品种：
1、方便食品调味包
产品类别：粉包、酱包、菜包、油包、调味汁包等。
风味种类：鸡肉高汤、**鸡、香辣鸡、香菇炖鸡、咖喱鸡、辣子鸡、红烧牛排、麻辣牛肉、红烧牛肉、香辣牛肉、海鲜、鲜虾等风味。
产品特征：能赋予食品不同风味和肉香滋味。粉酱包合用，协同呈味，相得益彰，使应用产品味道更佳醇厚，回味悠长。
应用领域：适用于方便面、方便粉丝、方便米线、方便挂面、烩面、速冻馄饨等面米制品。
产品包装：6-20克/包（粉包和酱包）1-5克/包（脱水菜包）；我们也可供应散装，如15千克、20千克一箱。
2、膨化休闲食品调料：
口味：巴西烤肉，番茄味，孜然羊肉，鲜虾味，香烤鸡翅，奶香玉米，葱香排骨，原汁牛排，香葱牛肉，孜然味，五香味，蔬菜味，泡椒凤爪，麻辣味，烤翅味，牛肉味。
包装：根据客户要求，可袋装，可散装等。
应用范围：干吃面、烤馍片、锅巴等领域。
所有产品可根据顾客需求进行开发和生产，欢迎各公司、厂家与我们联系，到厂参观！如有意向请联系：郭经理（TL:15225857179）、QQ：1252529955
